Комментарий:Национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и
легких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и
сваренных в бараньем желудке; первоначально считалось едой бедняков, так
как его готовили из предназначенных на выброс внутренностей.