Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2010/11. Высшая и первая лиги, 1 этап (Ялта)

ОН назван в честь немца, родившегося в 1882 году. Герой Алеся Комаровского, бродя по лесу, мечтает об аналоге ЕГО для грибов. Назовите ЕГО.