Кубок Украины по ЧГК - 2007 (Харьков)

6 тур, вопрос 1

Есть версия, что название одного из вин, производимых в коммуне Мулис (регион Бордо), было дано Джорджем Байроном. Название вина состоит из двух слов. Первое - французское слово chasse [шасс], что в данном случае переводится как "гони". Назовите второе слово.