"Второй блин" (Великий Новгород)

Ведущий программы "Вести-Культура" Сергей Пашков, говоря о книжной ярмарке в Иерусалиме, привел оценку этого события одним из его организаторов. В ответ на вопрос: "Как все проходит?" - тот ответил: "Прекрасно! (Пропуск) вовсю". Пропущенное слово - легендарный ответ русского путешественника. Назовите этого путешественника.