III Олимпийский Кубок ЛУК (Харьков)

Финал, вопрос 11

В одной из книг про Таню Гроттер описана сцена в трактире из, так сказать, "российской загробной жизни". Некто Малюта Скуратофф и его слуга по очереди заказывают "первую" и "вторую". И хотя хозяин приносит Малюте именно "вторую", тот остается недоволен заказом. Характеристика, которая не устроила Малюту, получила название от животного. Какого именно?