Фестиваль "ЭНИГМА-92" (Тернополь)

1-й тур, вопрос 51

В судах Венецианской республики со времен эпохи Возрождения и до конца ее существования перед началом каждого судебного заседания специальный глашатай громогласно напоминал судьям: "Помни о пекаре!". А какую профессию могли бы назвать в подобной ситуации у нас?