"Знатокиада - 2014" (Всемирные игры знатоков) (Одесса). Олимпийский кубок стран

Финал, вопрос 7

Раздаточный материал:
Я СЧИТАЮСЬ ПРЕЖДЕ ВСЕГО С ОЧЕВИДНОСТЬЮ: НА СТОРОНЕ ЗЛА ВСЯ
ЕВРОПЕЙСКАЯ ИНТЕЛЛИГЕНЦИЯ.
Перед вами цитата из письма Чехова, в которой мы пропустили одну букву. Ответьте двумя словами: что, по мнению Чехова, появилось "на почве, от которой пахнет бойней"?