"Знатокиада - 2014" (Всемирные игры знатоков) (Одесса). Олимпийский кубок стран

Персонаж романа Джоди ПИколт, несмотря на запрет, зашел с собакой в кафе. Какая фамилия фигурирует в описании меню, которое ему дали?