2-й чемпионат Южного Кавказа (Супса)

ТУР 3, вопрос 3

Среди специалистов по теории управления существует мнение, что в обеденный перерыв в офисе можно безошибочно узнать начальника, как бы ни сидели люди и как бы они ни были одеты. Узнать его просто по некоему действию, совершаемому им время от времени. Какое же действие совершает начальник?