XI Чемпионат Санкт-Петербурга (2009)

Тихоокеанская корюшка - очень жирная рыба. Индейцы Северной Америки используют ее оригинальным образом. Высушивают, проделывают с ней определенное действие и применяют в качестве НЕЕ. ОНА фигурировала в названии произведения, созданного в 1997 году и впоследствии принесшего автору премию "Грэмми". Назовите этого автора.