"Майский жук - 2011" (Луганск)

Материал об одном десерте журнал "Наука и жизнь" сопроводил портретами трех женщин: англичанки - одной из трех сестер; француженки - знаменитой дворянки; немки - бабушки знаменитой английской королевы. Назовите фамилии хотя бы двух из этих женщин.