Открытый чемпионат Высшей лиги Краснодарского края по ЧГК сезона 2010/11

Первый этап, вопрос 36

Внимание, последний вопрос турнира, а это значит, что уже совсем скоро настанет время для поздравления победителей. Чтобы учебник по химии стал интереснее, авторы добавили в него фотографии спортсменов. Ответьте максимально точно, используя слово французского происхождения, что делают спортсмены на иллюстрации к кислородным соединениям углерода.