Синхронный турнир "Кубок Кайнозоя - 2017"

2 тур, вопрос 7

Ведущему:
ударение в слове "каргО-" на второй слог!
В заметке под названием "каргО-культ" рекомендуется подавать белое или розовое провансальское вино и специальную двузубую вилочку. Автор заметки пишет, что блюдо получается сытное, как, например, мидии. В названии заметки мы пропустили две буквы, какие именно?