По свидетельству журналиста Ярослава Голованова, суздальские краеведы
сумели восстановить рецепт, обнаруженный в старинных дневниках какого-то
заезжего немца. Блюдо включало 16 ингредиентов, внешне напоминало салат,
а основу его составлял дикий лук. Точный же состав держался в секрете,
ибо авторы решили открыть в Суздале предприятие общественного питания
нового типа и были убеждены в грандиозном коммерческом успехе. Это
предприятие было призвано дополнить собой ряд пивных, рюмочных,
закусочных и других подобных заведений города. Как оно должно было
называться?