"Кубок Азовского моря - 2015" (Ейск). Олимпийский турнир

2 тур, вопрос 7

Рассказывают, что продавца, который под видом невской воды продавал более грязную воду из Фонтанки или Мойки, наказывали и заставляли некоторое время работать без лошади. А каким причастием его называли?