XV Телефонный чемпионат. Открытый турнир

1 тур, вопрос 21

Отвечая на вопрос, с помощью какого РЕЦЕПТА он сочиняет музыку, Давид Тухманов назвал именно ЭТО. А в одной достаточно известной песенке говорится о том, как с помощью другого РЕЦЕПТА (многовековой, надо сказать, давности) удается самым радикальным образом решить проблемы, связанные с ЭТИМ. Скажите, какое слово мы заменили на слово "РЕЦЕПТ", и назовите ЭТО.