Вопросы Кирилла Сенько (Минск)

Теофиль Готье писал: "К его вкусу нужно привыкнуть, и иностранцам он не покажется достойным великолепных богемских бокалов или серебряных чеканных чарок, в которых обычно пенится этот напиток". Как называется этот напиток?