Чемпионат Днепропетровска сезона 2002/03 гг. Первая лига

В китайском блюде "война тигра и дракона" два главных компонента. Первый, как известно, любим всеми, кто умеет готовить, а второй - это такая "китайская колбаса". Назовите эти две составляющие.