Осенний чемпионат Харькова по ЧГК. 1997. Первая лига.

Второй этап, вопрос 7

Под Новый год в русских деревнях непременно закалывали кабанчика. Из мяса и сала готовили всевозможные кушанья, ничего не выбрасывалось. А для чего использовали разрезанный на кружочки кабаний хвостик?