Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2003/04. Вторая лига, 2 этап

1 тур, вопрос 2

Несколько лет назад ректорат Государственного агроэкономического университета в Житомире создал современную учебно-материальную базу для подготовки неких специалистов. На зооинженерном факультете была открыта кафедра специализированного животноводства и надлежащим образом оборудованная лаборатория. С некоторых пор в меню местной студенческой столовой входит и довольно полезный продукт. Внимание, вопрос: назовите гоголевского персонажа, которого можно считать коллегой этих специалистов.