Кубок Иерусалима - 2012

3 тур, вопрос 9

В статье Рустама Арифджанова рассказывается о ресторане еврейской кухни, изюминкой которого являются, как ни странно, подаваемые там свиные биточки по-татарски. Какое слово употреблено в статье вместо слова "изюминка"?