Комментарий:Сюрстрёмминг - шведский национальный продукт, представляющий собой
консервированную квашеную сельдь. Меньшее количество соли нарушало
нормальный процесс консервирования, и рыба начинала бродить. В
обстановке войны и голода забродившая сельдь стала употребляться в пищу.
Ко всеобщему удивлению, по вкусу она совсем не напоминала тухлятину, а
кому-то ее кисловатый привкус даже понравился.