В одном из романов Льва Гурского говорится о том, как за два года некое
городское заведение постепенно превратилось в другое заведение,
многократно увеличив свои доходы. Вывеска нового заведения отличается от
разговорного названия своего предшественника вставкой двух букв.
Назовите оба заведения.