В романе "Кофемолка" описано, как героиня "перемещалась в тесном закутке
за прилавком с пружинящей грацией <...>, и в каждой АЛЬФЕ читалось тихое
мастерство". Что мы заменили на АЛЬФУ?
Ответ: Подача.
Комментарий:
"Нина оказалась прирожденной баристой. Она перемещалась в тесном закутке
за прилавком с пружинящей грацией теннисистки, и в каждой подаче
читалось тихое мастерство". Подавать можно еще и блюда. Ну а мы подаем
на решающий, третий сет.