Летний асинхронный умлаут — 2020

Немецкое выражение, которое можно перевести как "в этом городе вечером ОНИ подняты" означает, что вечером в городе совершенно некуда пойти. Выражение происходит от того, что в Средневековье ОНИ нередко были деревянными и действительно поднимались на ночь. Назовите ИХ словом французского происхождения.