Синхронный молодёжный кубок Европы – 2019. I этап

Тур 2, вопрос 3

Спрос на услуги этих профессионалов возрос в США во время Гражданской войны. Среди применяемых ими препаратов — соли и сахара́. Другую приправу эти профессионалы не использовали, а своё название она получила из-за целебных свойств. Что это за приправа?