Комментарий:айвар — овощная икра, чаще всего из перца или баклажанов. Сербский айвар известен в Болгарии как зелен хайвер, а в СССР как икра заморская. Сербское ајвар и болгарское хайвер происходят от турецкого havyar — икра. Название икры во многих языках, например, английское caviar или итальянское caviale и происходят от персидского khaya «яйцо».