Кубок бесконечности. Этап II: Камень силы

Первый блок, вопрос 4

Мясо руветы плохо усваивается человеком из-за большого количества животного воска. Другое название руветы – касковая рыба. Какое имя мы пропустили в предыдущем предложении?