Комментарий:Забегаловку прозвали кабарЕтом, потому что мужики ходили туда пьянствовать и распутничать. В сознании деревенских жителей, видимо, это опосредованно связывалось с буржуазным, желанным и не очень доступным укладом жизни, знакомым скорее по фильмам.