Ответ: Кора пробкового дуба.
Зачет: По корню "пробк-".
Комментарий:Будучи частью дерева, кора адаптируется к новому климату, чтобы дерево
лучше дышало и меньше страдало от ультрафиолета. Становясь пробкой, кора
низкого качества (со множеством каналов) позволяет проникать в бутылку
кислороду, который вступает в реакцию с алкоголем и формирует неприятный
привкус.
Автор: Егор Цалкович (Москва), в редакции Константина Сахарова (Ивантеевка)