Синхронный турнир "Нескучный кубок - 2016"

1 раунд, вопрос 4

Внимание, черный ящик! Прослушайте рецепт 1863 года: "Растопить в чашке кусок белого воску, прибавить к нему говяжьего костного мозга, кусок красного корня и, когда всё распустится, процедить сквозь кисею и дать застыть". То, что предлагалось готовить таким способом, писалось тогда с двойной буквой "м". А сейчас это находится в черном ящике. Что в черном ящике?