Фестиваль интеллектуальных игр «The Watch»

Тур 3, вопрос 7

Раздаточный материал:
*******ас


Gerard ter Borch, c. 1654
Перед вами название сыра голландских фермеров, который получался оранжево-коричневым. Какие семь букв мы в нём скрыли?